En el marco de lo que informa la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), en las distintas etapas de la cadena alimentaria, la manipulaci\u00f3n de alimentos es uno de los factores de riesgo a que se exponen los consumidores de adquirir Enfermedades de Transmisi\u00f3n Alimentaria (ETA’s).
\nA ra\u00edz de la pandemia, el Departamento de Bromatolog\u00eda decidi\u00f3 realizar el curso sobre el manejo higi\u00e9nico-sanitario de los alimentos de manera virtual con el fin de no afectar el trabajo de quienes est\u00e9n en contacto con alimentos en todos sus eslabones.
\nA partir de agosto, los cursos comenzar\u00e1n los d\u00edas 1 y 15 de cada mes. Los alumnos podr\u00e1n incorporarse una vez comenzado el curso, pero la fecha de finalizaci\u00f3n ser\u00e1 de acuerdo al cronograma.
\nUna vez aprobado el examen se le otorgar\u00e1 a cada alumno una certificaci\u00f3n provisoria emitida por Provincia que tendr\u00e1 validez hasta el 31 de diciembre del corriente a\u00f1o para luego coordinar el examen final con la certificaci\u00f3n oficial.
\nEl curso consta de 8 m\u00f3dulos y al finalizar cada uno de ellos, el alumno deber\u00e1 aprobar el trabajo pr\u00e1ctico para acceder al m\u00f3dulo siguiente. Una vez que completa los contenidos podr\u00e1 realizar el examen online. El curso tiene una duraci\u00f3n de 15 d\u00edas.
\nSe aprueba con un 70 % (7 preguntas del total) de los contenidos aprendidos. Una vez aprobado el examen se le otorgar\u00e1 una certificaci\u00f3n provisoria emitida por Provincia que tendr\u00e1 validez hasta el 31 de diciembre del corriente a\u00f1o. Pasado ese plazo, deber\u00e1 coordinar con el Departamento de Bromatolog\u00eda un examen presencial, el que aprobado, permitir\u00e1 obtener el carnet de manipulaci\u00f3n de alimentos y el certificado oficial.
\nPara poder inscribirse el alumno deber\u00e1 ingresar en https:\/\/www.mardelplata.gob.ar\/salud\/bromatologia\/cursoinscripcion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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