Este otoño de 2018 nos toca despedir a un amigo. Jorge Cipiptelli se ha caracterizado además, por su trayectoria familiar y profesional en una árdua labor concientizadora llevando sus proyectos como agricultor precursor de huertas orgánicas a escuelas, barrios, talleres y cursos sobre el tema, abiertos a toda la comunidad. Yasnaia Poliana es una granja orgánica, emprendimiento familiar y comunitario que ejemplifica un modo de vida sustentable, la autogestión alimentaria y el cuidado del medio ambiente a través de la producción orgánica fundado en 1982. También Jorge, se destacó como docente de gran cantidad de jóvenes y familias, incluso dando clases en la cárcel, dejando la huella de sus ideales ecológico-comunitarios por donde quiera que ha caminado. Con estas sencillas palabras expresamos nuestra gran admiración y afecto al querido Jorge y a su hermosa familia, que juntos han llegado a desarrollar este hermoso proyecto de vida donde, cultivan flores, aromáticas, esencias de lavanda, cosechan sus frutales y producen dulces artesanales. Enviamos nuestro sincero afecto a sus hijos, Nicolás y Bárbara que han crecido de la mano de Jorge y su amada esposa Amalia, todos colaborando y forjando esta granja en nuestra zona, que ha sido su sueño hecho realidad.
Hasta siempre, Jorge.
ASOCIACIÓN CIVIL
SIERRAS DE LA PEREGRINA
